我们认为第二种类型更可取，但这种情况下的设计更为复杂。小型压缩机不太可能容纳歧管，但其他两种发动机最方便地使用这种方案建造。因此，里面机械部件的电源很可能来自交流电。这并不是那么重要，因为在分析电路时它会变得明显。例如，变压器次级绕组后有肖特基二极管，表示电流恒定。
在最简单的情况下，。很多人会对此感到惊讶：厨房咖啡机与熨斗或冰箱并没有太大区别。里面还有一块双金属板，用于测量锅炉的温度。我们上面已经说过了：（另请参阅：DIY 咖啡机维修）
对于咖啡冲泡模式，水被加热到 95 ºС。
卡布奇诺需要蒸汽和127 ºC的水温。
这些参数由同一个传感器 rcs 数据法国 控制，其螺丝张力根据模式的不同而变化。当温度达到设定值时，接触器吸合，厨房咖啡机相应按钮上的灯亮。此后，按下按键启动压缩机，将沸水推向所需的方向。而具体在哪里则由手柄的位置决定。它还负责双金属板机构的张力，从而负责传感器响应温度。例如，蒸汽生产过程从内部来看是这样的：
控制旋钮转到蒸汽位置。这将改变旁通阀的出口路径。水将流过细管，而不是进入冲泡室。
与此同时，双金属板的张力也发生变化。它的触点闭合，加热元件开始加热锅炉中的水。
当温度达到127ºС时，继电器打开线圈电源的触点，同时给蒸汽释放按钮灯供电。
按下卡布奇诺咖啡机按钮会使液体流入管道，在高压下（锅炉内为 20 个大气压）立即产生蒸汽。
许多人想知道，如果每个按钮都只能启动压缩机，那么在这样的方案中为什么需要两个按钮。这使得使用咖啡机的人更容易从逻辑上理解到底需要做什么。我们不排除还有其他设计。特别是，给出的那个是指 Saeko Vienna。