Patiekalų aprašymai: ką rašyti?

[khatunsadna]

Patiekalų pavadinimo pasirinkimas
Meniu yra tekstas, kaip ir daugelis kitų, ir norint jį skaityti, jis turi būti įdomus ir įtraukiantis. Todėl atkreipkite dėmesį į turinį ir rašykite jį naudodami paprastą, bet ne per daug akivaizdų ar paviršutinišką stilių, kitaip rizikuojate pasirodyti aplaistytas ir nerūpestingas.

Tobulas meniu turi būti originalus ir unikalus, su pavadinimais ir aprašymais, kurie byloja apie jūsų tapatybę, jūsų virtuvę ir, svarbiausia, intriguoja skaitytoją.

Patiekalo pavadinimo parinkimas yra labai sudėtingas ir detalus veiksmas. Tikrai geriau nekopijuoti kitų konkurentų meniu, o susikoncentruoti į tai, kokią žinutę norite perduoti patiekalui priskirtu pavadinimu.

Pvz., jei vienas iš jūsų flagmanų yra neapolietiškas timbale ir būtent jų klientai dažniausiai ieško jūsų restorane, galite suteikti jam pavadinimą, identifikuojantį tik jūsų restoraną: Timballo del Borbone (neapolietiško tembalo receptas yra numanomas buvo išrastas Burbono laikotarpiu), tokiu būdu klientas iškart jūsų paklaus: „kas yra Burbono tembalas?“.

Pritaikę šį sprendimą sukelsite kliento smalsumą, o tuo pačiu, jei jis įvertins jūsų patiekalą, jis kalbės apie tai su draugais ir pažįstamais, vadindamas jį Timballo del Borbone, o ne tiesiog neapolietišku tembalu, kuris gali būti siejamas su tūkstančiais restoranų. .


Pasirinkus patiekalo pavadinimą tikslinga pirkite masinių sms paslaugą pateikti aprašymą arba nurodyti ingredientus, iš kurių jis gaminamas.

Sudedamųjų dalių specifikacija visų pirma skirta klientui informuoti, kas yra tame patiekale, kad jis galėtų jo neįtraukti, jei kenčia nuo tam tikros maisto alergijos ar netoleravimo ar net dėl ​​to, kad nemėgsta konkretaus ingrediento.

Tačiau skaidrumas kertasi su poreikiu nebūti pernelyg schematiškam ir įtraukti į meniu ilgą ingredientų sąrašą.

Norėdami išspręsti šią problemą, jei tikrai norite nurodyti pagrindinius patiekalo ingredientus, rinkitės aprašymus.

Pavyzdžiui, lingvino patiekalas su jūros gėrybėmis neturėtų būti rašomas pagal šią schemą: lingvinas, midijos, moliuskai, pomidorai ir kt., o turėtų būti sudėtingesnio ir „išgalvotesnio“ turinio.

Pavyzdžiui, linguine allo scoglio apibūdinimas galėtų tapti toks: Linguine su Adrijos jūros gėrybėmis, patiekiama su šviežių SKVN Piennolo del Vesuvio vyšninių pomidorų padažu, paruoštu pagal senas jūreivystės tradicijas.

Taikydami šią nedidelę gudrybę, kartu paisysite kliento poreikio žinoti patiekalo sudedamąsias dalis ir tuo pačiu sukursite unikalų ir originalų turinį.

Patarimai kuriant restorano meniu ir klaidų, kurių reikia vengti – sukrautos kainos