您的“外带咖啡”项目的商业计划
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2014 年 11 月 6 日
阅读时间：3 分钟。
文章内容：
1.如何赚到一百万？
2.商业计划
3.总体构思
4.实施成本
5.最终计算
视频：新业务 - 街头食品连锁店
如何赚到一百万？
你见过有多少人使用咖啡机吗？其中很大一部分人不会拒绝新鲜煮制的天然咖啡。通过制定“外卖咖啡”业务的商业计划，您可以亲眼看到这项业务的盈利能力。
商业计划“外带咖啡”
关于这个想法
外带咖啡需要在柜台上由咖啡师制作天然咖啡。制作好的饮品用塑料杯端给顾客，这样顾客就不必站在柜台旁边喝咖啡了。因此得名。
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实施成本
创办此类企业的成本相对较小。这里的主要开支项目是房租、员工工资、专业咖啡机和研磨机、咖啡制作产品和电费。
最好是在交通便利的地方租一小块地。最常见的是购物中心、商业中心、大学。我们以购物中心为例。这里人流量最大的当然是在入口附近。大约2平方米就足够了。
名工人，以便他们轮班工作。因为我们计划使用专门的咖啡机，所以不需要专业的咖啡师。最好购买有内置牛奶冰箱的咖啡机。购买时，可以带一位有这方面经验的人一起去，或者请咖啡师帮忙。否则，就有浪费大量金钱的风险。
这里获取食物没有问题，除了牛奶。幸运的是，咖啡和糖都不是容易变质的产品。在制定外卖咖啡店的商业计划时计算食品成本时，请根据租用空间的客流量进行计算。平均而言，每 100 人中会有 3 人是 越南电话号码列表 您的买家。根据销售情况，分析需求，并相应调整采购量。
平均成本大约如下：
租金 2 平方米– 20,000 卢布。
2名工人的雇佣工资——3万卢布
咖啡机 – 100,000 卢布
咖啡研磨机——15,000 卢布。
公用事业——5,000 卢布。
没有考虑食品和其他商品的价格，因为一切都取决于交通。 1公斤咖啡豆的平均价格为2000卢布。 1 公斤咖啡豆可以煮约 120 杯咖啡。一杯咖啡的耗水量约为50毫升。不要忘记带有勺子、餐巾、糖和牛奶的杯子。
最终计算
事实证明，在购物中心开一家咖啡店需要 130,000 卢布，这还不包括购买产品的费用。每月开支约为55,000卢布（不包括伙食费）。
当然，如此大规模地销售咖啡，购买咖啡豆、牛奶和糖会占到很大一部分成本。如果购物中心每天的人流量是15000人，你就需要冲泡4500杯咖啡。这已经是购买咖啡豆的费用75,000卢布（一杯咖啡16.7卢布）。
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