Europe Dataset

就阿斯巴甜而言，在其被发现后不久，人们就对其可能存在的致癌风险展开了争论，这也是为什么这种甜味剂花了整整16年的时间才在美国获得批准。
但结果并不完全清楚，因为有些老鼠在吃了这种甜味剂后出现了肿瘤。主要发生在大脑，但也发生在胸部或肺部等其他部位。

然而，由于研究的科学质量不够高、结果不够明确，并且咨询过的专家无法确认是否会 尼日利亚电报数据 增加肿瘤风险，因此这款甜味剂最终还是获得了美国食品药品管理局（FDA）的批准。

然而，关于可能的癌症风险的争论并未就此结束。在接下来的几年里，反复进行了科学研究来检验其影响。

对于当前的重新评估，IARC主要采用了三种类型的研究：

在对大鼠等实验动物进行研究时，可以在严格控制的条件下给这些动物施用阿斯巴甜，并检查其对大鼠的影响。问题是：老鼠不是人，其结果只能部分转移。
通过对细胞培养物进行研究，确定该物质——如果它进入人体细胞（！）——是否会损害遗传物质。但对此也存在合理的怀疑。这是因为阿斯巴甜在肠道中分解成无害的分解产物，并不能被我们的身体完全吸收。
对接触过或已经接触过该物质的人类进行大规模观察性研究。在这些研究中，研究人员会对一群人在一段时间内进行观察。例如，文章最后会问这样一个问题：那些声称自己吃了很多添加阿斯巴甜的食物的人是否更容易患癌症？据IARC称，三项研究显示，有“有限的证据”表明某种形式的肝癌与此有关。但也应谨慎看待这些研究，因为研究人员无法控制或管理此类观察性研究的条件。例如，它无法影响测试参与者除了甜味剂之外还吃什么其他不健康的东西，或者他们是否接触到其他也会增加癌症风险的条件。
世界卫生组织将物质的致癌风险分为四个不同的类别：