Oli 领导 Challenge Works 研究团队。他帮助确定有前景的创新领域,并为新奖项选择最具影响力的焦点。
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大约 12,000 年前,人类开始从狩猎采集者转变为农民。新石器时代的农业革命产生了深远的影响:大大增加了粮食供应,增加了人口,并最终导致了我们所知的城市、国家和文明的出现。它也改变了我们的环境,砍伐森林,破坏栖息地,培育新的动植物品种——导致了我们今天在世界各地看到的绿色田野景观。
但在接下来的 120 个世纪里,有一个食品生产领域基本未受影响:鱼类和其他水生生物(如甲壳类和藻类)的生产。直到 20 世纪中叶,鱼类狩猎才开始让位于大量鱼类养殖。而且直到过去十年左右,养殖鱼类产量才超过了野生渔业捕捞量。
在英国,我们了解养殖鱼类——想想超市货架上的鲑鱼、鳟鱼和鲈鱼——虽然养殖鱼类比野生捕捞的鱼类便宜,但它仍然是一种相当昂贵的产品,服务于小众市场。但这种产量很小,而且按全球标准来看不具代表性:世界上绝大多数的养鱼场都在亚洲。
中国的鲑鱼产量超过世界其他国家的总和。印度、印度尼 LinkedIn 数据 西亚、孟加拉国和越南的鲑鱼产量均超过欧洲和北美的总和。与苏格兰和挪威的鲑鱼养殖场不同,亚洲的鱼类养殖场主要养殖廉价的淡水鱼种,这些鱼种我们在这里不太熟悉:鲤鱼、罗非鱼和鲶鱼。
如果操作得当,养殖水生动物(或水产养殖)可以成为一种有效且生态合理的为世界提供蛋白质的方式。鱼类将饲料转化为肉类的效率比陆地动物更高,而且它们也很健康,脂肪含量低,营养丰富。
但如果操作不当,水产养殖也可能带来危害——鲑鱼等肉食性鱼类需要野生捕捞的鱼作为食物,而这些鱼并不总是可持续捕捞的。泰国和孟加拉国的对虾养殖对沿海生态系统造成了严重破坏,农民砍伐红树林来建造泻湖。
那么,我们为水产养殖做了什么呢?
在接下来的几个月里,得益于全球创新基金的资助,我们将领导一个新项目来支持这场蓝色革命,帮助它实现在不破坏地球的情况下养活穷人的承诺。我们将研究如何在印度和孟加拉国的贫困农业社区提高健康和营养养殖鱼的产量,从而支持生计、营养和生态系统。我们感兴趣的是如何改善饲料、维持水质并鼓励高效的农业实践。
我们与全球可持续发展慈善机构未来论坛以及英国鱼类养殖领域的顶尖专家斯特灵大学水产养殖研究所合作,开展了为期六个月的研究和奖项设计计划,以确定可以帮助该行业发展的创新。